尋一個平常午間，約上三五好友，圍著爐子烤火、喝茶、暢談日常是什么樣的體驗?

眼下，杭州已步入深秋時節(jié)，早晚氣溫略低，不少人已經(jīng)換上了秋冬裝備。與此同時，“圍爐烤茶”這種新的喝茶方式悄然在社交媒體上火了。為此，不少人前去各大茶館或甜品店打卡“圍爐烤茶”，或小院，或野外，三三兩兩聚在一起，生火、烤茶、烤柿子、烤年糕……忙得不亦樂乎——這不就是向往中的生活嗎?

為何 “圍爐烤茶”在這個秋冬“火出圈”?

歷史悠久的新晉網(wǎng)紅到底有多火?

入秋以來，“圍爐烤茶”這股熱潮便逐步興起，并風(fēng)靡各大網(wǎng)絡(luò)社交平臺。記者注意到在某短視頻平臺上，“圍爐烤茶”的話題播放量高達4億多次。在小紅書上，“圍爐烤茶”的話題有1000多萬次的瀏覽量，筆記超1萬篇，隨意點進一篇筆記點贊量都破千;在微博上，“圍爐烤茶”的相關(guān)話題頻上熱搜。

“圍爐烤茶”的火熱，為不少電商帶來了生意經(jīng)。記者在電商平臺上看到，諸多商家在售賣烤茶的爐子、烤網(wǎng)等。其中，銷售量靠前的爐子價格在70元—250元不等。在用戶評價頁面，記者發(fā)現(xiàn)，有不少消費者購買烤爐后，在自家后院或天臺開啟了“烤茶”模式。

據(jù)悉，新晉網(wǎng)紅——“圍爐烤茶”，并非是新生事物。記者從網(wǎng)上查詢到，“圍爐烤茶”是云南少數(shù)民族傳承多年的茶文化，在當(dāng)?shù)乇环Q為“火塘烤茶”，而當(dāng)下的“圍爐烤茶”則是商家為了方便宣傳而重新取的名字。

實際上，烤茶的形式類似于煮茶。在中國，煮茶是一門傳統(tǒng)藝術(shù)。早在唐宋年間，中國人便開始煮茶喝了。此外，茶圣陸羽也曾在《茶經(jīng)》五之煮中，專門闡述了煮茶的過程。也許大家還記得今年夏天大火的古裝劇《夢華錄》。劇中，劉亦菲飾演的趙盼兒嫻熟優(yōu)美的點茶技藝就源于此。如今，各大商家打出了“夢華錄同款圍爐烤茶”的旗號，再配上各類烤物，秋冬的氛圍感瞬間拉滿。

新圍爐中式茶飲為何如此受歡迎?

記者從大眾點評上看到，在杭州有近20家商戶推出了“圍爐烤茶”的體驗項目，其中有不少是新中式的茶館、小眾咖啡館，甚至有烤肉店等餐飲行業(yè)也跟風(fēng)推出了這樣的服務(wù)。記者發(fā)現(xiàn)，不同商家間的收費方式也各不相同，有按人頭計費或按套餐計費的，如果按3人計算大致花費在180元—380元。

從頁面的評價上看，不難發(fā)現(xiàn)前去打卡“圍爐烤茶”的群體，主要以年輕消費者為主。平時愛喝奶茶咖啡，愛玩密室逃脫、劇本殺的潮人們，如今鐘愛在偏復(fù)古風(fēng)的場景里，安靜地喝茶聊天，這是什么原因?

記者發(fā)現(xiàn)，“圍爐烤茶”實則是一種注重社交的情緒消費。

從網(wǎng)友們分享的 “圍爐烤茶”美圖，可以發(fā)現(xiàn)一些共性。他們打卡的地方，往往是某個古色古香的新中式茶館，或者是某片空曠閑適的露天戶外草地，架起一個帶鐵絲網(wǎng)盤的炭爐，周圍擺放著色澤鮮艷的柿子、令人垂涎欲滴的烤紅薯、烤花生、烤栗子等。在這些五花八門的照片中，必定少不了氛圍感道具。比如書法、油紙傘等復(fù)古道具，增添了幾分古色古香的感覺，或者是草帽、蒲扇等農(nóng)家道具，營造出一種世外桃源慢生活氛圍。這也就說明了“圍爐烤茶”能夠走紅的原因之一在于：出片!出片則意味著有很多年輕人為了朋友圈的點贊和內(nèi)心的心情愉悅而買單，

此外，也有人表示“圍爐烤茶”是人們向往逃離快節(jié)奏生活的慢社交。工作日，不少人奔忙于鋼筋混凝土的繁華都市，到了周末需要一片詩和遠方的理想國，“圍爐烤茶”則滿足了年輕人小眾社交的需要。“疫情期間也出不了遠門，但找一個這樣舒適的環(huán)境，和朋友聊天，喝茶，還能吃上熱乎乎的紅薯、板栗……瞬間忘卻了平日里的焦慮和煩惱，整個人很放松，很治愈!”從事互聯(lián)網(wǎng)的小宋說，“圍爐烤茶”與其說喝茶，還不如說是一種新的放松自我，愉悅身心的社交活動。

萬物皆可烤的“圍爐烤茶 ”火了，或室內(nèi)，或室外，秋冬氛圍感拉滿!

(商報見習(xí)記者 沈艷)