“狂飆”臺山精品線路三：非遺美食主題線路

(資料圖片)

路線推薦

到達臺城歷史文化街區，參觀西門墟、臺山非物質文化遺產展示館，參觀“非遺”，購買蝦醬、蠔油、冬蓉餅、豆沙餅等手信——品嘗非遺美食“臺山黃鱔飯”“五味鵝”“海宴冬蓉”等——前往海宴鎮五豐村參觀東南亞風情村、品嘗東南亞特色美食、住東南亞風情特色民宿

臺山非物質文化遺產展示館

臺山非物質文化遺產展示館位于西門墟內，面積約800平方米。新建設的展示館設有五大主題展區，分別是“邑食為天”“鏤月裁云”“妙韻歡影”“八音雅樂”以及“僑埠百節”。展示館采用互動投影、場景還原等技術，為廣大市民和游客提供全方位沉浸式體驗。

五豐村

國家AAA級旅游景區，東接雞籠山、南臨南海，是一個看得見山、望得見海、記得住鄉愁的地方。目前居住著印尼、越南、緬甸、印度、柬埔寨、老撾、馬來西亞、泰國、新加坡、菲律賓、文萊、斯里蘭卡等東南亞13個國家和地區的歸僑。幾十年來，這里的居民一直沿襲東南亞的多元文化和生活風俗。在這里，你可以享受到原汁原味的東南亞文化風情;品嘗到別具一格的東南亞美食，如越南春卷、馬來西亞炸雞、印尼燜蟹、印尼斑斕卷;還可以購買到稱心如意的各國民族服飾和工藝品、水果。

臺山黃鱔飯

作為臺山的美食名片，黃鱔飯有著無法撼動的地位。黃鱔飯起源于百年前臺山水步鎮鄉村，歷經幾十年，臺山黃鱔飯在臺山四處開花，現時在臺山幾乎每一間食肆都能做出美味可口黃鱔飯。2019年，臺山黃鱔飯制作技藝入選江門市第七批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。

五味鵝

汶村五味鵝因其和諧地融合了酸、甜、苦、辣、咸五味于一體，故名五味鵝，鵝肉肉質不韌不軟有咬頭，鵝皮不肥不膩有清香，食后讓人口齒留香而廣受食客喜愛，成為臺山乃至江門市的招牌菜。