進入12月，南北方生豬價格跳水，多地單斤售價重回8元區間，東北局地更是進入7元時代，不少養殖戶豬糧比在盈虧平衡線徘徊，此前備受期待的南方腌臘旺季和北方殺年豬行情也未給豬肉市場帶來轉機。

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12月21日，國家發改委援引專家意見發文指出，近期生豬價格出現過快下跌，主要是受豬肉消費較往年偏弱、年底生豬供應增加等因素影響。當前國內生豬不存在產能過剩情況，市場消費偏弱是暫時的，建議養殖戶不要恐慌性出欄。

業內專家分析認為，供增需弱是此輪豬價跳水的根本原因。隨著此后消費需求恢復，預計元旦、春節期間豬肉價格將溫和反彈，明年二季度后恢復到合理位置，建議養殖戶不要盲目押寶春節后行情。

豬價跳水

“昨天又是大落8毛，今天抓白條豬每斤最低到8元，公司收購價每斤7.5元—7.8元。”12月21日，山東即墨一養殖戶在某養豬論壇里分享了當日報價。另一養殖戶則稱“扛不住了”，計劃最近兩天出售掉手里的生豬，“實在受不了豬價煎熬”。

在經歷三季度的11周連漲后，生豬價格自11月開啟下行模式。至12月中旬，養殖戶期待的南方腌臘旺季和北方殺年豬行情并未給豬肉價格帶來實質性帶動。中國生豬預警網首席分析師馮永輝認為，生豬價格自11月開始下跌，但前期價格相對穩定，真正大幅下跌發生在最近20天左右，且有崩盤跡象。

據農業農村部監測， 2022年12月5日—12月11日，豬肉批發市場周均價每公斤31.61元，環比下降1.6%。截至12月20日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為28.35元/公斤，較上一日下降2.2%。

搜豬網數據顯示，12月20日，全國瘦肉型豬出欄均價17.41元/公斤，單斤價格已跌至8元區間，全國南北各地行情仍持續大面積下跌態勢。另據業內人士向新京報記者透露，東北局部地區生豬公斤價格已跌至15元—16元區間。

與此同時，生豬期貨市場也出現跌勢。截至12月19日收盤，生豬期貨近月2301合約報15615元/噸，跌幅7.98%；生豬期貨2303主力合約報收于15470元/噸，跌幅3.58%，創今年4月以來新低。

結合上市公司銷售數據來看，2022年11月，牧原股份商品豬銷售均價為23.33元/公斤，環比10月下降10.44%。溫氏股份11月毛豬銷售均價為24.11元/公斤，環比變動-9.67%。新希望同期商品豬銷售均價為22.3元/公斤，環比變動-13.67%。天邦食品11月商品豬均價為23.65元/公斤，環比下降約11.32%。整體來看，大型養殖集團生豬均價已整體回落至今年9月水平。

恐慌拋售心理發酵

針對近期國內生豬價格過快下跌等情況，國家發展改革委價格司近日組織召開視頻會議。專家指出，近期生豬價格出現過快下跌，主要是受豬肉消費較往年偏弱、年底生豬供應增加等因素影響。

搜豬網分析認為，進入12月以來，各大頭部養殖企業生豬出欄速度加快，普通散養戶也出現了跟風拋售潮，加上豬價下跌、需求不及預期，養殖戶恐慌情緒持續發酵，進而持續出欄，為之前的集中壓欄買單。

今年前三季度，國內生豬價格經歷先跌后漲的過程。6月初，全國平均豬糧比價脫離過度下跌及預警區間，大部分養豬企業二季度虧損大幅縮窄，9月實現盈虧平衡或略有盈利，至10月末已實現單季扭虧或前三季度盈利。

9月27日，國家發改委發布豬肉價格進入過度上漲二級預警區間。10月14日，國家發改委組織專家對生豬市場供需和價格形勢進行研判，認為生豬價格明顯上漲的重要原因是部分養殖戶為博弈后市行情，出現非理性的過度壓欄惜售和二次育肥等行為，減少了市場供應量。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇認為，盡管下半年生豬存欄持續增加，尤其是6月以來仔豬供給量持續增加，但由于壓欄和二次育肥導致供給結構發生變化，存在供給后置，一定程度上導致此前兩個月出現豬價超漲情況。生豬價格自11月起回調，主要原因是標豬供給呈環比增加趨勢，二次育肥也開始放量。

“12月初并沒有出現預期反彈，養殖戶恐慌心理被放大，近兩周生豬價格跌幅較大。”朱增勇分析稱，供增需弱是此輪豬價跳水的根本原因。從供給端看，每年12月至春節前是生豬供應高峰，加之小型養殖戶押寶年底行情，二次育肥、回圈增重大豬直至12月份才恐慌拋售，產生踩踏效應。從消費需求來看，豬肉價格在12月中旬前處于較高位置，一定程度上抑制了消費需求，屠宰場生豬需求量下降，肉店銷售也有所下降。種種原因導致當前生豬價格短時間處于超跌狀態。“養殖戶要避免恐慌出欄情緒，冷靜面對當前的豬價過度下跌，合理安排出欄節奏，避免踩踏效應進一步放大。”

消費偏弱“是暫時的”

對于生豬市場后期走勢，搜豬網分析認為，短時間來看，市場供需基本面難現明顯改觀，且在恐慌情緒籠罩下豬源供給持續偏多的態勢也難改變，“畢竟大家積攢了兩三個月的豬都是想在年底釋放的。”接下來豬價止跌或是反彈，很大程度上要靠需求端翻盤。隨著部分地區豬價已經跌至成本線附近，養殖端扛價情緒逐漸升溫，生豬市場跌勢或收窄企穩。

國家發改委組織專家指出，當前國內生豬產能處于總體合理區間，不存在產能過剩情況，市場消費偏弱是暫時的，養殖戶無須過度擔憂。建議養殖戶合理安排生產經營節奏，不恐慌性出欄，保持生豬產能基本穩定；豬肉加工企業適當增加商業庫存，擴大市場需求，共同促進生豬市場平穩運行。國家發改委將繼續緊盯市場供需和價格動態，必要時采取收儲等儲備調節措施，促進生豬市場長期健康發展。

馮永輝認為，長久來看，隨著疫情防控政策調整，消費恢復只是時間問題，但養殖戶需要經歷一個陣痛過程。“目前豬糧比已經降至5.5:1左右，低于盈虧平衡點，我認為不具備繼續下跌的空間，預計拐點會在一兩周內出現。國家發改委也在對外釋放信號，建議養殖戶不要恐慌性地出欄。”

朱增勇認為，豬肉消費需求會有所恢復和提振，豬肉價格不會持續下降，預計在接下來的元旦、春節期間會季節性地溫和反彈。明年上半年，尤其是二季度以后，預計全國性的消費將逐漸回暖，豬肉價格也將恢復到相對合適的位置，但同時提醒養殖戶避免投機進行二次育肥，不要盲目押寶春節后行情。

（文章來源：新京報）