5月18日，由新華網主辦、中國營養學會指導、湯臣倍健協辦的第二屆“518中國營養節”在全民營養周期間如約而至。以“科學營養，營養中國”為主題，針對國民當下進階的營養需求，倡導“免疫進階，優選營養素密度高的食物”，并首發《高營養素密度常見食物推薦》清單，提供實用、精準和科學的營養建議，助力國民免疫進階。

從舌尖到健康這屆“518中國營養節”主打“免疫進階”怎么吃

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“今天你的營養吃夠了嗎？”如果是從前被問及這樣的問題，很多人會不以為意，但在全民拼免疫力、全民對營養健康的需求不斷提高的背景之下，營養的多少和作用被更多人所關注。近期，新華網通過線上線下收集、街頭訪問的形式，聯合湯臣倍健發布了《2023國民免疫力與營養健康現狀調查報告》。報告顯示，過去一年近八成國民有為增強免疫力而加強營養補充的行為；在營養強需求趨勢之下，不太清楚食物的營養高低，不能持之以恒吃得營養等問題還屢屢存在；有超四成國民“患上”了營養食品“選擇困難癥”；還有一些受訪者表示沒有時間選擇。

“免疫進階，優選營養素密度高的食物”，正是本屆“518中國營養節”為想要進入“免疫高端局”的國民量身定制的科學倡議。

中國營養學會理事長楊月欣指出，膳食營養和健康消費向著多元化發展，大眾的營養理念應當進“合理膳食食養是良醫”的新階段。“免疫進階，優選營養素密度高的食物”，也是《中國居民膳食指南（2022）》所倡導的核心信息。

圍繞這一倡導內容，本屆“518中國營養節”聯合媒體、營養學界、醫學界、運動界等社會各界專業力量聯合倡議，并通過科普直播、城市路演互動等線上線下系列活動，為大眾帶來既有營養又接地氣的節日儀式。

“科學營養，是功在當下，利于一生的事。”新華網副總裁楊慶兵表示，從提升營養認知到持續營養健康行動，這也正是第二屆“518中國營養節”目的所在。

首發高營養素密度食物推薦清單

在中國營養學會指導下，“518中國營養節”首發《高營養素密度常見食物推薦》清單，推薦了牛里脊、西芹、黑米等30種高營養素密度食物。意在通過便捷直觀、高效巧選的形式，將科學營養的理念落入到大眾的日常生活中。

中國營養學會副理事長、北京協和醫院臨床營養科主任于康教授通過直播為國民科普“營養素密度”的概念 ，并解釋了這份食物清單“選拔”背后的三個原則：一是單個營養素密度高 ，二是整體營養價值高，三是常見常吃的食物，盡可能方便所有人使用。

中國疾病預防控制中心營養與健康所科技處處長何麗表示，建議在滿足食物多樣化的基礎上，多吃營養素密度高的食物，尤其是老年人、處在發育期的孩子們、孕婦乳母等特殊群，這是提升免疫力的一種便捷方式。

出席發布會的湯臣倍健營養健康研究院副院長賀瑞坤也進一步倡導因人而異的“精準營養”理念，并表示將通過持續的科研，支持國人的免疫進階。

“高人指點” “518中國營養節”湯臣倍健創意進階

為解決不同人群針對性問題，“518中國營養節”發布會現場, 還連線了三位不同領域的人士：廣東省中醫院臨床營養科主任郭麗娜和中國疾病預防控制中心研究員張宇等。分別在運動加餐、買菜、下館子、點外賣等常見生活場景中現身說法，教大家如何活用這份《高營養素密度常見食物推薦》清單，為觀眾更清晰解構營養和免疫力的關系。不僅如此，為解決國民“今天吃什么”的難題，本屆中國營養節還邀請到百名專業營養師在抖音和微博等社交互動平臺圍繞#518中國營養節#話題，帶來高營養密度飲食的實操建議。

協辦方湯臣倍健則充分發揮膳食營養補充劑領先企業作用，聯動多方力量將有趣、有料、有營養的科普與互動覆蓋到線上和線下，帶來從認知到行動雙升的營養盛宴。本屆“518中國營養節”同時還借助品牌城市力量，聯合合作伙伴，以及知名運動員等，打造城市路演活動，面對面傳遞營養理念，將科普知識帶進社區，走進生活。

健康中國，營養先行。第二屆“518中國營養節”旨在傳遞科學營養觀，普及科學營養健康理念，促進國民提升免疫力。正如新華網副總裁楊慶兵所說，“518中國營養節”正在以科學營養為支點，用一場飲食方式的革命，推動國民的全面健康。

（文章來源：中國經營網）