環球觀熱點：豬腳燜花生湯的正宗做法?

2023-05-09 12:47:59 來源：南方養生網

(資料圖片)

1、用料：豬蹄1只、花生米200克、白糖5克、鹽10克、雞精1勺、姜5片www.nfysw.com、香葉1片、醬油2勺、料酒2勺。

2、先把豬蹄放在溫水中洗干凈。

3、花生米放在水中浸泡2小時。

4、用冷水把豬蹄放入高壓鍋里燒開。

5、水溫開始預熱到70-80度，上面會出現泡沫狀態。

6、用工具把泡沫一樣的撈掉不要。

7、再把之前準備好的調料全部放入高壓鍋里面，蓋上蓋子燒了30-40分鐘，關火燜15分鐘，就可以了。

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