飲料和零食才是那個下金蛋的雞，因此，影院大廳里的每一個裝潢細節，都是為了將客人的注意力集中到食品售賣部的櫥柜上的。

據澎湃新聞報道，近日，有網友發布的圖片顯示，河南濮陽一家電影院入口處掛著印有“本影城恕不接待蜜雪冰城食品，請謹慎購買”字樣的橫幅。該影院一名工作人員稱，暫時謝絕攜帶蜜雪冰城飲品的顧客進入，具體原因不方便透露。記者聯系到該影院同一樓層的蜜雪冰城門店，一名工作人員稱不清楚具體原因，也有顧客反映此情況。“這個我也不太清楚為什么不讓帶，他們影院也沒有跟我們說什么。”

也許，電影院和蜜雪冰城有什么不能說的矛盾，不過從利益上看，電影院和蜜雪冰城的確有天然的矛盾。

在1981年之前，電影院的扶手上并沒有杯托這種東西，直到1981年，美國AMC院線的創始人斯坦利·德伍德才發明了座椅扶手上的杯托，讓觀眾可以方便地放置飲料。后來這些在今天都已經是理所當然的設計，但在他之前就沒人想到過。

影院杯托的設計增加了觀眾觀影的舒適度和方便性，但它的作用遠不止于此。

對影院來說，放電影本身并不是最賺錢的那部分，影院利潤最高的是零食和飲料，這也是我們常說的電影院“爆米花可樂經濟”。

飲料和零食才是那個下金蛋的雞，因此，影院大廳里的每一個裝潢細節，都是為了將客人的注意力集中到食品售賣部的櫥柜上的。在影廳座椅都配備了專門的杯托，這個特殊裝備也被影院經理人們普遍認為是影院歷史上最偉大的創新之一。

有了杯托，觀眾不僅能夠更從容地邊吃零食邊喝飲料，而且還能夠在觀影的中途擱置沒有喝完的飲料，起身去零食區購買更多的零食回來，以便搭配飲料享用。

有經濟學家調查了美國大西洋中部幾個州的21家郊區和城市的電影院的食品零售價格，他們發現影院里出售的飲料的平均價格比24家便利店出售的平均價格高出37%。

國內的情形也類似，據2016年的公開資料顯示，萬達院線的電影放映收入達到75.25億，同比增長17.8%。但在總營收的比重，卻從79.8%降至67.1%，其中的原因就是零食銷售和廣告業務的急劇增長，而放映電影的利潤率為21%，而零食銷售的利潤率卻達到61%。

因此，有些影院會采取降低票價的手段來保證賣出更多的座位，增加的飲料、爆米花銷售量帶來的利潤幅度遠遠超過減少的票房收入。既然這門生意這么好，于是在影院的食品零售部，人們總是可以看見琳瑯滿目的零食和飲料。

如今的消費者已經習慣了比較不同商家的價格，尤其網絡的出現使得這些比價更加容易，因此消費者對電影票的價格會相對敏感，而爆米花和飲料不同，在那些封閉式的電影院中，當看電影的人通過檢票的轉門時(或者只要進入電影大廳)，他們通常沒有其他提供者可選，這就表明，以什么價格購買食品飲料，看電影的人沒有其他選擇。

既然飲料零食是電影院能下金蛋的雞，那么把蜜雪冰城的飲料帶進電影院，相當于奪人財路。至于為什么該電影院規定別的飲料能帶，而只有蜜雪冰城的飲料不能帶，恐怕原因是大多數觀眾帶的是該影院同一樓層價廉物美的蜜雪冰城的飲料。至于說兩家有矛盾，恐怕矛盾的起源也是利益的爭奪吧。

(本報評論員岑嶸)