21世紀經濟報道記者肖夏成都報道

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本周(3月6日-10日)，釀酒板塊連續五天下跌，周中跌幅一度超過3%，從2月下旬以來的板塊調整還在繼續。消息面上舍得酒業股價閃跌引發市場恐慌，但當天舍得和白酒板塊整體的跌幅都有所修復，與此同時，全國兩會上，茅臺集團、五糧液集團、洋河等酒企掌門人近日就國企改革、白酒出海、綠色發展等議題積極建言。

酒企動態

舍得酒業澄清：經營正常，股東無減持計劃

3月9日上午舍得酒業(600702.SH)股價一度跌停，后跌幅收窄至4.3%，白酒板塊也整體下跌。舍得方面當晚發布澄清公告：經自查，公司內外部生產經營環境未發生重大變化，內部生產秩序及相關經營情況一切正常，并表示經向公司控股股東核實：截至目前，無減持公司股份的計劃。此前市場傳言有賣方點名舍得酒業，另有傳言稱其股東方復星可能會減持。不過行業人士認為，白酒板塊近期下跌更多是外部原因所致。

21點評：近期白酒板塊處于相對高位，最近一兩周已進入回調區間，消息面一有風吹草動又引發了市場恐慌。從基本面來看，白酒企業去年業績普遍較好，并不支持板塊股價集體下行。不過市場對白酒庫存、復蘇持續性的擔憂并非空穴來風，有待后市驗證。

阿里與茅臺深化戰略合作

3月6日，阿里巴巴集團副總裁劉鵬率管理團隊拜訪貴州茅臺(600519.SH)，雙方就2023年茅臺品牌與天貓超市深化戰略合作深入溝通。 天貓超市稱，將加大引入茅臺家族新品的力度，通過數字化營銷創新，打造明星產品、網紅爆款，幫助提升茅臺品牌在年輕消費者中的影響力。雙方表示還將進一步加強在內容領域的合作，茅臺品牌走進淘寶直播間，不僅做直播銷售，還將通過微綜藝節目、茅臺小課堂、茅臺酒廠溯源等活動向消費者傳遞茅臺文化。 此外，淘寶App也將開通茅臺粉絲專區，為茅粉提供互動社區，定期組織茅粉線下活動。

21點評：在白酒行業，茅臺擁抱數字化的步伐明顯處于領先，其電商平臺、元宇宙平臺的紅火已經證明了茅臺品牌的巨大號召力，下一步茅臺走上直播臺甚至開啟自己的綜藝節目也并不意外。更值得注意的是今年電商大力拉攏名酒，足見各方看好白酒行業的復蘇潛力。

習酒“十四五”技改項目投資83億元

習酒官方3月2日晚發布消息，習酒“十四五”技改項目(一期)共規劃新增1.8萬噸醬香酒及其附屬配套項目，總占地面積約1399畝，總建筑面積約63萬平方米，總投資約83億元，建設內容包括33棟制酒廠房、35棟壇裝酒庫、8組罐庫、4棟制曲廠房、職工培訓活動中心及其附屬配套高位水池、污水處理廠、辦公樓、庫房等設施。

21點評：“單飛”之后的習酒擴產動作神速，一方面其技改項目一期今年預計就將落成大半產能，剩余部分明年會完成。其二期項目近期也已經被貴州省列入了今年重大項目“預備項目”名錄。原計劃在“十四五”達成200億元目標的習酒去年含稅銷售收入已提前實現目標，如今來看擴產目標達成也有可能提前。

五糧液投資4.8億元建技術研究中心

3月8日晚間，五糧液(000858.SZ)發布公告，稱董事會審議通過了兩筆投資：4.8億元建設五糧液技術研究中心項目以及投資23.6億元的制曲擴能改造項目。

五糧液在公告中表示，董事會同意由下屬子公司四川省宜賓五糧液酒廠有限公司作為投資建設主體實施技術研究中心項目，將做大做強國家白酒產品質量檢測檢驗中心、國家級企業技術中心、國家級工業設計中心、酒類品質與安全國際聯合研究中心、中國白酒風味科學研究中心、中國白酒釀酒專用糧工程技術研究中心、博士后科研站7個國家級創新平臺，著力打造中國白酒原創技術策源地。

同時五糧液董事會還同意啟動實施“公司制曲車間擴能改造項目”。這一項目最初是2022年1月由五糧液第五屆董事會決議通過，當時公告稱為滿足產能增長需求將對制曲車間進行擴能改造，分兩期進行建設，項目總投資估算為27.5億元。此次公告顯示，制曲擴能改造項目最終投資減少到23.6億元。

燕京推出首款“玻尿酸”啤酒

3月7日，燕京啤酒在京東、天貓、抖音等線上全渠道發布首款透明質酸鈉啤酒——燕京獅王12度玻光釀玫瑰葡萄精釀啤酒。燕京啤酒天貓官方旗艦店上架產品顯示，燕京獅王12度玻光釀玫瑰葡萄精釀啤酒330ml×6瓶的售價為299元，單瓶近50元，每瓶透明質酸鈉添加量為20ml/L.3月8日開始，這款產品還在300多家“燕京社區酒號”門店開售。

透明質酸鈉即醫美常用的玻尿酸(HA)。2021年，衛健委已批準透明質酸鈉為新食品原料，可作為普通食品添加劑。

21點評：在過往大眾消費認知中，啤酒品牌與女性形象的關聯性相對較弱，這一產品的推出顯然是為開拓女性市場、尋求增量，其“獨特”添加成分帶來的溢價，也順應了近年啤酒產品高端化的升級趨勢。

王洪波辭去瀘州老窖董秘職務，仍是副總

瀘州老窖(000568.SZ)3月9日傍晚公告，董事會于近日收到董事會秘書王洪波的書面辭任報告，王洪波因工作調整，申請辭去公司董事會秘書職務。離任后，王洪波仍擔任公司董事、常務副總經理，子公司瀘州老窖國際發展有限公司董事長，瀘州老窖進出口貿易有限公司執行董事職務。

茅臺集團投資的阿寬食品IPO受理通過

深交所官網近日發布消息，四川白家阿寬食品產業股份有限公司(下稱阿寬食品)創業板IPO獲受理，有望成為A股“方便面第一股”。此前招股書顯示阿寬食品此次計劃募資6.65億元，發行不低于25%的股份，對應市值將在26.6億元左右。此前阿寬食品多次引入外部融資，目前股東中包括茅臺集團持股51%的茅臺建信基金，后者目前已更名為茅臺(貴州)私募基金管理有限公司。

華潤30萬千升項目落戶遼寧

3月1日，遼寧省與央企深化合作座談會暨簽約儀式在京舉行。會后，華潤雪花啤酒(中國)投資有限公司與朝陽市人民政府簽約華潤集團朝陽年產30萬千升啤酒生產基地項目。

海外動向

嘉士伯CEO郝瀚思宣布今年退休

3月7日丹麥啤酒商嘉士伯發布聲明，公司CEO郝瀚思(Ceest Hart)將退休，最遲在第三季度末離開公司。他在聲明中表示，繼續留任半年將使他和團隊能夠繼續實現今年的計劃，并在今年夏天前完成俄羅斯業務的出售。

21點評：郝瀚思堪稱嘉士伯近年業績增長的功臣。從2015年掌舵嘉士伯以來，郝瀚思力推加碼中國市場，并成功將重慶啤酒(600132.SH)打造成嘉士伯在華唯一業務運營平臺，推動中國成長為嘉士伯全球第一大市場。去年嘉士伯在華收入137.8億丹麥克朗(約人民幣136億元)。

百威英博去年營收近4000億元人民幣

百威英博近日發布年報：2022年公司實現營收577.9億美元(約人民幣3992億元)，同比增長6.4%；實現凈利潤59.7億美元(約合人民幣412億元)，同比增長27.8%；實現銷量5951.3萬千升，同比增長2.3%。百威英博CEO鄧明瀟(Michel Doukeris)表示，中國市場消費恢復的速度很快，是其今年最期待的市場。

行業要聞

醬酒“新國標”開始征求意見

全國白酒標準化技術委員會、全國白酒標準化技術委員會醬香型白酒分技術委員會近日聯合發布了《白酒質量要求第4部分：醬香型白酒國家標準(征求意見稿)意見的通知》(下稱《征求意見稿》)，面向行業廣泛征求意見，反饋時間4月29日截止。

與現行的GB/T 26760-2011《醬香型白酒》國家標準相比，《征求意見稿》對醬香白酒的標準進行多項修改，包括標準名稱、醬香型白酒定義、產品分類、產品分級、生產過程要求、感官要求、理化要求、衛生指標、附錄等。

值得注意的是，新國標分類標準增加了大曲醬香型白酒、麩曲醬香型白酒、混合曲醬香型白酒三個術語及其定義，并新增了“高溫大曲”、“固態發酵”、“固態蒸餾”等關鍵詞，強調醬香型白酒傳統釀造工藝特點，并增加了對生產過程的要求。而感官要求表達上，《征求意見稿》通俗易懂，以醬香、果香、花香、青草香、烘焙香、糧香等詞匯對醬香型白酒的香氣進行表達。

21點評：隨著整個產業近年迅速壯大發展，醬香型白酒不再是赤水河一帶的專屬，正在逐漸朝濃香型白酒多產區的格局演進，這樣一來對醬酒工藝、生產標準進行重新調整頗有必要，一方面通過強調赤水河一帶醬酒的工藝標準進一步確保當地醬酒品質、提升赤水河沿岸產區整體形象，另一方面也為其他產區醬酒提供了表達空間。

貴州今年涉酒重大項目數量增長46%

貴州省發改委3月3日公布了2023年貴州省重大工程和重點項目名單，共計4158個，其中涉及醬香白酒項目92個，相較去年63個增加了29個，增長46%。這些項目涵蓋了貴州茅臺、習酒、國臺、金沙等在內的多家醬酒企業項目，包含收尾項目10個，續建項目40個，新建項目31個，預備項目11個。

其中產能較大的續建項目包括習水縣茅臺201廠3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設施建設項目、習水縣習酒公司“十四五”技改(一期)工程、匯川區貴州董酒新增4萬噸擴建項目、金沙縣金沙窖酒3萬噸技改擴能項目、習水縣安酒2萬噸醬香型白酒建設項目、匯川區貴州珍酒擴建(二期)/(三期)工程等。

11個預備項目包含貴州國臺酒莊年產2萬噸醬香型白酒技改擴建項目、貴州國臺茅源酒業的年產1.5萬噸醬香型白酒技改擴建工程項目、貴州國臺茅源酒業年產1.5萬噸醬香型白酒技改擴建工程項目、習水縣習酒公司“十四五”技改(二期)工程、習水縣步長2.1萬噸醬酒技改擴能項目等。

習水縣將打造一批億元級白酒產業

習水縣融媒體中心3月3日消息稱，2023年習水縣將依托2個百億級企業、3個十億級企業和一批億元級企業組建白酒“艦隊”，繼續做大做強白酒首位產業，大力打造白酒產業鏈、包材產業鏈、釀酒裝備產業鏈。

習水縣表示將全力支持習酒、茅臺201廠2個百億級企業繼續做大做強，繼續培育壯大安酒、心悠然、洞釀洞藏3個十億級企業，重點培育習湖、承天門等一批億元級企業，就地轉產。

產能建設方面，2023年習水縣將全面完成習酒“十四五”(一期)1.8萬噸技改項目建設，加快推進茅臺201廠3萬噸、醬香酒習水同民壩一期建設項目1.2萬噸、安酒3萬噸等白酒技改擴能重大項目建設，加快形成更高能級的白酒企業“艦隊”，穩步推進千億級產區打造，加快建設全國重要的白酒生產基地。

（文章來源：21世紀經濟報道）