【資料圖】

1、容量，適中較好，家有1—4人可選容量為500ｇ，人更多可以選700ｇ、900ｇ以上的。

2、功率越大時(shí)，噪音越小越好。因?yàn)槊姘谠缟铣缘谋容^多，面包機(jī)都是夜里工作的，如果噪音太大，那和睡在馬路邊有什么區(qū)別，60分貝是一個(gè)相對(duì)合適的數(shù)字，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是55分貝，但要機(jī)器不發(fā)出聲音也不大可能，畢竟是要攪拌的。

3、烘烤系統(tǒng)，這是面包機(jī)宣傳中最常出營(yíng)銷概念的，也是最不容易分辨的，不管他說(shuō)的多么花俏，原理都差不多，多看下評(píng)論才是真。不能說(shuō)只有一根發(fā)熱管就一定沒(méi)有兩根發(fā)熱管的面包機(jī)好，如果面包桶的導(dǎo)熱性能絕佳，完全可以無(wú)視發(fā)熱管數(shù)量的問(wèn)題。與受熱相關(guān)的還有內(nèi)膽，包括材質(zhì)和厚度，內(nèi)膽厚度高的話，受熱可以更均勻，使用壽命也更長(zhǎng)。

4、外觀材質(zhì)，不銹鋼更耐用，隔熱性能好，耐腐蝕，易清潔，較彩鋼材質(zhì)要好。塑料材質(zhì)的面包機(jī)盡量不要選，原因是烘烤的時(shí)候溫度很高，有人評(píng)價(jià)會(huì)有濃濃的塑料味。

5、可以自動(dòng)投放酵母，這個(gè)優(yōu)先級(jí)要放在自動(dòng)投放果料之前，原因在于酵母過(guò)早的接觸原料可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵過(guò)度，你也不想夜里起床就為投放酵母，為了口感，請(qǐng)選擇有自動(dòng)酵母投放功能的面包機(jī)。松下的產(chǎn)品是有酵母自動(dòng)投放的，東菱只有果料自動(dòng)投放。

6、自動(dòng)投放輔料，這個(gè)功能大多品牌都有。

7、有預(yù)約功能，面包烘烤的速度是較慢的，你也不想為了早餐吃個(gè)面包，半夜打開(kāi)機(jī)器，不能輔佐懶癌睡覺(jué)的產(chǎn)品不是好機(jī)器。

8、攪拌，大多品牌都是單攪拌葉片，主要看攪拌的頻率，東菱和松下的有變頻攪拌功能，能發(fā)酵更好。攪拌刀攪拌面積越大越好。

9、可以設(shè)置烤色程度，畢竟有人喜歡深色，有人喜歡顏色淺一點(diǎn)，能設(shè)置當(dāng)然最好。

10、還有就是一些附加功能，如能做酸奶、年糕等等，但這時(shí)候你也要想到術(shù)業(yè)有專攻最好，越多的介紹附加功能說(shuō)明機(jī)器面包功能做的不精。