品得春茶一口鮮，勝過人間四月天。近日，日照綠茶再次登陸央視舞臺，每日7時15分、8時15分，在央視CCTV-1、CCTV-13頻道并機直播的《朝聞天下》欄目各播出一次。在每天的清晨，為全國觀眾帶來一場春日綠茶的視覺與味覺盛宴，讓綠茶的清香，溫暖每一個清晨，滋潤每一顆愛茶之心。

隨著央視鏡頭畫面，我們一同掠過碧波蕩漾的黃海之濱、云霧繚繞的丘陵茶園。日照綠茶以其獨特的山海氣質和卓越品質頻頻登上全國舞臺，走進每一位愛茶人士的內心世界。這一杯來自北緯35°的綠茶，不僅承載著日照茶人的匠心傳承，更以生態品質、科技創新與品牌魅力，向世界講述著“中國綠茶新勢力”的故事。

山海饋贈，北緯35°的綠茶傳奇

日照綠茶雖是中國茶版圖上的“后起之秀”，卻憑借地理優勢書寫傳奇，成為“綠茶新貴”。

日照，世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一，地處山東半島南翼，這里四季分明、晝夜溫差大，冬春漫長低溫讓茶樹休養充分，夏季濕潤海風與充足光照則賦予茶葉豐厚內質。茶園多分布于緩坡丘陵，砂質土壤透氣性強，礦物質豐富，形成了日照綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的鮮明特質。央視鏡頭下，連綿的茶園與蔚藍海岸線交相輝映，勾勒出“山海茶韻”的獨特畫卷。

從茶園到茶杯：品質把控的“三重密碼”

品質是日照綠茶立足市場的核心。近年來，當地構建起從種植、加工到檢測的全鏈條質量保障體系：

生態密碼：日照綠茶在生態建設上持續發力，積極推廣“有機肥替代化肥”“病蟲害綠色防控”以及“春蟲秋防”等綠色種植技術，通過綠色食品認證，確保每一片茶葉都“喝得放心”。同時，今年開始借鑒法國葡萄酒莊園的成熟模式，精心打造一批獨具日照地域特色的“茶莊”。茶莊實行產加銷一體化閉環管理，推行嚴格的標準認證、品質分級、質量監管以及溯源體系。這一舉措有效打破了日照綠茶“優質不優價”的困局，顯著提升了品牌在高端市場的競爭力和附加值。

工藝密碼：日照綠茶憑借精湛工藝造就卓越品質。采摘時嚴選一芽一葉或一芽二葉嫩芽，經數小時攤放晾曬，進入關鍵殺青工序，通過鍋炒殺青使茶葉受熱均勻，固定色澤與香氣。揉捻和理條工序則賦予茶葉卷曲成條的外形，搓團提毫使條索更趨緊致且茸毫盡顯。經烘焙或烘干，茶葉含水量降至約6%，茶香充分釋放。如此炮制出的日照綠茶，葉片厚實耐泡，沖泡后湯色黃綠明亮，香氣高揚并帶有獨特板栗香，滋味醇厚濃郁，品質上乘。

科技密碼：日照綠茶構建防偽溯源數字化管理系統，將四萬余名茶農和上千家加工經營主體納入其中，通過溯源標識的張貼與掃碼查詢，消費者可輕松獲取茶葉的產地、采摘時間、加工過程等詳細信息，有效規范了產銷行為，讓“透明好茶”理念深得消費者信賴。不斷探索科技賦能，引入茶產業智慧大腦與無人機作業等新技術手段，實現茶園管理、茶葉生產過程的智能化監控與精準化管理，極大提升了生產效率與茶葉品質。與中茶所合作共建的“北方茶葉研究中心”，更是為日照綠茶產業的可持續發展注入了強大動力。

品牌升級：從地方名片到國際賽道

日照綠茶近年來的品牌躍升之路，堪稱中國茶產業轉型升級的樣本。

品牌價值不斷提升：日照是我國高緯度地區面積最大的優質茶產區，面積、產量、產值均居山東首位。在2023年山東省知名農產品公共品牌的傳播影響力指數排行榜中，“日照綠茶”脫穎而出，榮登榜首。2024年中國品牌建設促進會評估“日照綠茶”品牌價值達到62.07億元，首次入圍《2024中國茶區域公用品牌TOP50》榜單；中國外文局文化傳播中心首次發布了中國茶全球傳播計劃，“日照綠茶”榮獲2024福布斯中國茶行業系列推選“年度茶區域公用品牌”，全國綠茶類上榜僅有10個；《2024年全國茶葉區域公用品牌影響力指數報告》，“日照綠茶”排名第16位。

文化IP賦能：打造“海岸綠茶”概念，將茶文化與日照的海洋文化、太陽文化深度融合，推出茶園生態游、茶藝研學、茶主題民宿等新業態，讓消費者從“喝茶”到“品茶境”，并復制法國酒莊模式，打造“茶莊經濟”；創新融合，推出省內首家新中式茶飲旗艦店，打造35°Tea文化IP，成為網紅打卡地、引領消費新時尚，品牌價值不斷躍升。

全球視野突圍：依托“一帶一路”拓展海外市場，日照綠茶亮相國際茶博會、入駐跨境電商平臺，其栗香濃郁、回甘持久的特點深受中東、歐洲消費者青睞。

點評：“日照綠茶用半個多世紀從‘南茶北引’的試驗田成長為產值超40億元的富民產業，背后是中國茶人對品質的堅守與創新的魄力。”

如今，日照綠茶正以“年輕態”擁抱新消費：電商直播間里，非遺制茶技藝吸引百萬網友圍觀；城市茶空間內，冷泡茶、茶拿鐵等新品圈粉年輕群體；國際賽事頒獎臺上，日照綠茶作為指定用茶傳遞東方韻味……這杯凝聚著陽光、海浪與匠心的綠茶，正在續寫更綿長的芬芳故事。