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2月3日晚，首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會開篇活動——尋味順德預制菜全民樂GO節在佛山順德舉辦。依托“世界美食之都”的美食底蘊及產業資源優勢，樂GO節將“預制菜+休閑潮尚+文化創意”等進行跨界融合，推動順德乃至廣東預制菜產業加速發展。

作為廣府粵菜發源地之一，順德享有“世界美食之都”“中國廚師之鄉”等美譽，發展預制菜產業優勢明顯，在預制菜美食IP打造、食品制造、銷售平臺搭建、科技研發等方面均具有先發優勢。目前，順德有超過110家預制菜品牌企業，如新雨潤、懿嘉、品珍科技等。

本次樂GO節開設中國國際(順德)預制菜交易中心(慧聰城)和華僑城歡樂海岸PLUS兩個會場，共設置預制菜展銷展位近50個，引入眾多文創潮玩因素與預制菜結合。其中慧聰城分會場以“預制菜+露營經濟+主題游園”為特色，設有預制菜菜品IP網紅打卡點、房車+預制菜展示等內容；華僑城歡樂海岸PLUS分會場以“十二時辰”為主線，設有特色美陳打卡和直播帶貨等活動。

為激發群眾消費潛力，提升市民游客對順德預制菜的品鑒及消費欲望，順德農商銀行還推出了線下和線上的多重優惠，總計派發30萬元消費券。

值得一提的，在啟動儀式上，尋味順德預制菜認證體系建設也正式啟動。據介紹，尋味順德預制菜將統一使用“尋味順德”視覺標識系統，并在設計認證牌廈、產品證書時充分體現順德特色預制菜美食文化、城市形象等元素，同時將與預制菜認證企業進行緊密連接，進行統一宣傳，推動預制菜品牌立體化。“預制菜認證體系的建設，將大大提高順德預制菜品牌企業生產力、競爭力。”順德區農業農村局副局長李敏莉說。

當天，順德區預制菜產業發展聯合會和順德區總工會還簽訂了合作框架協議，雙方計劃依托“粵菜師傅”、“廣東技工”等系列人才培訓工程，通過培訓指導、技能競賽等方式激勵預制菜行業工人共同奮進。

此次活動是順德即將承辦的首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會的開篇活動，定位于國內首個國際化的省部級預制菜專業會展，大會將以預制菜產業大會+預制菜博覽會+全民樂購節，即“會+展+節”三位一體模式精彩呈現，開展六大預制菜主題論壇、廣東(佛山)預制菜出海產業聯盟成立等系列活動，全力推動廣東預制菜產業高質量發展。

（文章來源：21世紀經濟報道）