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日前，在湛江市遂溪縣正大食品（湛江）有限公司成品庫區(qū)，一批輸往香港重0.96噸的蒜香粒粒吉、香菇雞肉餅在湛江海關(guān)所屬霞海海關(guān)監(jiān)管下完成放行。

近年來，美味又便捷的預(yù)制菜成為餐飲新“風(fēng)口”，各大食品企業(yè)抓住機(jī)遇，紛紛加大投入研發(fā)、生產(chǎn)預(yù)制菜品，爭分奪秒搶占市場。在以水產(chǎn)凈菜、預(yù)制菜出口為主的湛江，禽肉預(yù)制菜異軍突起，為湛江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)再添新動力。

正大食品（湛江）有限公司品控部負(fù)責(zé)人翟敏向我們介紹：“我們公司成立之初，主要向港澳提供冰鮮、冷凍雞肉產(chǎn)品，在海關(guān)一直以來的指導(dǎo)和幫助下，逐步探索出口禽肉預(yù)制菜，我們目前已成為西式快餐連鎖品牌德克士香港地區(qū)的供貨商，這對我們公司品牌和業(yè)務(wù)的發(fā)展都是非常重大的助力，希望在海關(guān)的支持下，開發(fā)更多優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜品種，把品牌做大做強(qiáng)。”

湛江海關(guān)進(jìn)出口食品安全處處長歐安表示，該關(guān)堅持從源頭抓管理，扎實做好備案種植、養(yǎng)殖場的日常監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行出口食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測計劃，督促企業(yè)完善食品安全管理體系，做好原輔料驗收、生產(chǎn)加工衛(wèi)生等環(huán)節(jié)管理，保障產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。同時，全面落實通關(guān)便利化措施，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)通關(guān)服務(wù)，屬地查檢業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)和出口檢驗檢疫證單“云簽發(fā)”模式上線之后，企業(yè)可通過“中國國際貿(mào)易單一窗口”全天候辦理電子底賬申請，符合要求的由系統(tǒng)自動審單簽發(fā)電子底賬，通關(guān)效率大幅提高。據(jù)統(tǒng)計，今年第一季度湛江海關(guān)共驗放烤魚、蝦餃、雞米花、小酥肉等各類預(yù)制菜532.7噸。

（文章來源：廣州日報客戶端）