你知道 第一屆全國評酒會 都評出了哪些名酒嗎？給你三秒時間作答，只說白酒即可。

想必老酒友應該都能快速說出，它們分別是“茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒”，這四種名酒便是早期的 “中國四大名酒” ，但很奇怪的是，現如今與茅臺并稱為“茅五劍”的 五糧液和劍南春 ，卻并沒有位居其中，這是為什么呢？

了解此事的行家都有一個相同的回答： 只因輸給了時間！

(資料圖片僅供參考)

時間回到1952年，萬眾矚目的第一屆全國評酒會 在北京召開 ，而此時的五糧液和劍南春在做什么呢？別急，我們分開來看：

? 五糧液：

盡管五糧液的釀造歷史相當悠久，但一直沒有形成 規?；木茝S ，甚至“五糧液”這個名字也是到了1932年才正式出現，可就算是有了名字，酒廠也尚未成形。

經過長時間的準備，直到1952年，五糧液酒廠才宣布建成，可不巧的是，第一屆全國評酒會正好在這一年召開，建廠明顯比參加評酒會重要得多，因此五糧液 忙著“發展大計” ，沒有參與評酒會，所以并未入選那一年的“四大名酒”。

? 劍南春：

劍南春早在唐朝便被譽為 “大唐國酒” ，但是建廠時間同樣較晚，1951年才終于建好，有人肯定會問了：這不是比第一屆評酒會的舉辦時間早了一年嗎？ 難道也沒有參加？

是的，盡管劍南春酒廠已經建立，但是1958年以前的劍南春，酒質方面存在一些問題，急需研制出 全新的釀酒原料 ，也就是說，1952年的劍南春正在努力 提高自己的品質 ，抽不出時間去參加評酒會，故而沒能躋身名酒之列。

看到這里，想必大家已經明白了它們沒有入選的原因，好就好在，后來還舉辦了四次評酒會，五糧液和劍南春沒有再次錯過，分別憑借自身的高品質 多次入圍 。

所以說， 打鐵還需自身硬 ，一款白酒要想在競爭激烈的白酒圈打出名氣，甚至是入選名酒，勢必要有過硬的品質，下面這2款經典白酒同樣如此，多年來不斷打磨品質，酒質和口感都備受認可，如今的名氣也在與日俱增，看看你喝過哪個？

蘇東坡酒

這是一款 “優級”濃香酒 ，產自四川眉山市，南宋詩人蘇軾的故居便位于此地，該地區的氣候條件優異，全年溫和濕潤，有著適合釀制傳統濃香酒的微生物環境。

而且釀制此酒的酒廠還是當地的老字號酒企 “三蘇酒業” ，該酒廠的前身是兩家資深的老酒坊，分別叫作“德利源酒坊”和“大江酒坊”，它們在120年前便已建成。

而且，此酒早在多年前便已被評為 “川酒七朵銀花之首” ，釀造原料是經典的“5糧”，釀造法乃是《東坡酒經》中記載的古老工藝，尤其是發酵時用到的 “非遺古窖” ，可是酒廠的底蘊所在，能使成酒變得清澈透明，窖香滿滿。

酒液入口相當醇和、綿甜，在嘴里停留片刻，還能品出醇厚的陳香味，下喉甘洌舒暢，并無半點費力，因為價格公道，所以還經常被一眾老酒友拿去當成 口糧酒 來喝。

寶豐酒

此酒曾是豫酒的驕傲。

提起清香酒，想必老酒友第一時間都會想到汾酒，但其實，這款寶豐酒也 值得一提 。

尤其是在上世紀90年代，不少酒友是這樣評價寶豐酒的：“喝過寶豐酒和汾酒，算是在清香酒圈走了一趟”。

該酒給人的口感可以用四個字來概括 “清而不淡” ，飲至中段，依然感覺酒香飽滿、純正，呈香性很好，因為是純糧釀制而成，飲后也不用擔心口干或者上頭。