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今天來聊聊關(guān)于糖醋鯽魚怎么做好吃又簡單，糖醋鯽魚的文章，現(xiàn)在就為大家來簡單介紹下糖醋鯽魚怎么做好吃又簡單，糖醋鯽魚，希望對各位小伙伴們有所幫助。
1、前言這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
2、材料鯽魚：3條; 姜：適量; 蔥：適量; 醋：適量; 料酒：適量; 食鹽：適量; 色拉油：適量; 高湯：適量; 白糖：適量; 淀粉：適量; 香油：適量; 糖醋鯽魚的做法1首先把魚收拾好，用清水洗凈，然后放入容器中，用生姜（多放點生姜）、大蔥、食醋、料酒、食鹽淹起來，大約淹二十分鐘2鍋內(nèi)放色拉油，等油到六成熱（伸手放到鍋上，感覺有熱量了就差不多是六成熱了）后，把淹好的魚中的生大蔥去掉不要，把魚放入油中炸，大約炸七八分鐘吧，一定要炸透炸熟，然后把魚撈出。
3、再把油炸開后復(fù)炸，炸大約一、二分鐘。
4、這樣炸的效果是魚肉松軟，而皮確是脆的3一不小心沒炸好，把魚皮炸掉了，主要是放的油太少了4把鍋中的油到出，留少許的油在鍋中，燒開后倒入生姜絲、大蔥絲炒香后倒入高湯（我用的就是自己做的大骨湯），湯中加入食醋、白糖、食鹽，口味可以依自己的口味調(diào)節(jié)，等湯燒開后加少量的淀粉，然后把湯倒在炸好的魚上，淋上少許的香油一切就OK了。
相信通過糖醋鯽魚這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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