大明蝦怎么去除蝦線大明蝦

2023-04-29 06:17:11 來源：城市網(wǎng)

【資料圖】

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1、前言這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

2、材料蝦：1盤; 大蒜：適量; 細香蔥：適量; 香菜：適量; 食鹽：適量; 玫瑰酒：適量; 生抽：適量; 色拉油：適量; 干燒大明蝦的做法1鮮蝦剪去蝦槍、蝦須，挑去沙包和蝦線，沖洗干凈備用。

3、買回來的活蝦如果不馬上吃，一定要墊冰保鮮2鍋燒熱，不放油，倒入蝦翻炒一分鐘至干爽，蝦身變紅盛出，鍋洗凈3熱鍋熱油，倒入干蝦煎炒一分鐘，蝦殼變脆盛出，重新洗鍋4熱鍋加少量油，爆香蒜碎、蔥白和香菜桿碎5倒入煎過的蝦，加鹽，翻炒片刻，加少量水，燜至水干，加入蔥葉和香菜葉，沿鍋邊淋少量玫瑰露酒，加一點點蒸魚生抽，翻炒收汁即可，這個過程約兩分鐘。

相信通過大明蝦這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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